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【美食】 DIY海南名小吃香甜“海口椰子船” 日期：2010-07-23 来源：互联网点击数：132 在第三届全国“中华名小吃“认定会上，海南椰子船被认定为“中华名小吃”。马上奉上这款香甜小吃的做法，让你轻松学会。海南椰子船，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间，只有个别餐饮店作产品销售。在第三届全国“中华名小吃“认定会上，海南椰子船被认定为“中华名小吃”。这款名小吃做法不是很复杂，只要到超市买到新鲜的椰子，剩下的材料能容易买到。椰子船原料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）。椰子船制作方法： 1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干待用。 2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3—4小时，糯米熟透胀满后取出。 3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件，装盘即成。特点：椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”别名）。口感硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。也可以在糯米里加入虾米或是红枣。口味更佳噢！　　【小贴士】制做“椰子船”一般用干老椰子，因含油量高，椰奶味香浓。炎炎夏日~快来学做香香甜甜的海南椰子船吧！相关城市海口市 >>有啥好玩的景点? >>有啥舒适的酒店? >>有到这玩的旅游行程吗? 文昌市 >>有啥好玩的景点? >>有啥舒适的酒店? >>有到这玩的旅游行程吗? 琼海市 >>有啥好玩的景点? >>有啥舒适的酒店? >>有到这玩的旅游行程吗? 相关热点铺前糟粕醋酸酸甜甜的开胃小吃【2010-08-31】世界金厨争霸赛举行海南3名厨师分获单项冠军【2010-08-19】美食小煮意琼海夜市小吃鸡屎藤稞仔【2010-08-18】品尝海口清补凉必去五个地方【2010-08-12】海口金盘平价好味好再来川菜馆【2010-07-29】海口美味灵山粗粉离开海南前最后美味【2010-07-28】海南“五大名菜”之黄流老鸭【2010-07-26】吃椰丝长大的海南文昌鸡（组图）【2010-07-24】 DIY海南名小吃香甜“海口椰子船”【2010-07-23】海口美食猪脚大比拼大锅炖猪脚VS红烧猪蹄子【2010-07-15】热门点击野生鱼火锅漂香万泉河日期：2009-10-21 图片：2 点击：1083 香喷喷的小吃，秀一下自己收... 日期：2009-10-21 图片：49 点击：877 海南琼式碳烧肉日期：2009-10-21 图片：2 点击：869 肉脆味美的澄迈牛肉干日期：2009-10-21 图片：1 点击：825 海南椰香高粱粑日期：2009-10-21 图片：1 点击：688 最新新闻美食购物娱乐南渡江、万泉河等四河被规划... 日期：2010-05-23 图片：1 点击：115 内河航运发展规划:琼崖将进... 日期：2010-05-23 图片：1 点击：135 海口湾畔尽享都市"慢生活"... 日期：2010-05-23 图片：1 点击：117 海南绘就内河航运体系、水上... 日期：2010-05-23 图片：1 点击：129 记者暗访报道催生海南一旅行... 日期：2010-05-22 图片：1 点击：110 万国大都会酒店近期推出“您... 日期：2010-05-21 图片：3 点击：169 国际比基尼小姐大赛全球决赛... 日期：2010-05-21 图片：1 点击：141 国际旅游岛助旅游业发展前... 日期：2010-05-21 图片：2 点击：178 打造大三亚旅游圈三亚旅游... 日期：2010-05-20 图片：1 点击：140 新型旅游产品吸引业界海南... 日期：2010-05-20 图片：1 点击：111 美食小煮意琼海夜市小吃鸡... 日期：2010-08-18 图片：5 点击：50 放心大吃健康开心瘦身夜宵日期：2010-05-22 图片：1 点击：111 小编精选：DIY乳酪巧克力蛋糕日期：2010-05-21 图片：1 点击：108 小编精选：美味夏日海胆日期：2010-05-20 图片：1 点击：102 万宁奇特海味――墨鱼丸做法介绍日期：2010-05-19 图片：1 点击：131 玉树的孩子在海南：亲手制作蛋糕日期：2010-05-18 图片：2 点击：156 小吃万种风情三亚好吃又好... 日期：2010-05-14 图片：1 点击：135 【美味食客】水果沙拉舞出炎夏清凉日期：2010-05-12 图片：2 点击：108 【市井美食】琼海最有名的小吃日期：2010-05-11 图片：9 点击：170 【海口市井美食】品尝傍晚路边鸡日期：2010-05-07 图片：4 点击：200 黄春光：想把海南椰子产品卖... 日期：2010-05-22 图片：1 点击：153 品牌粽子全面上市普遍涨价... 日期：2010-05-21 图片：1 点击：137 兴隆咖啡――咖啡香里飘出海南味日期：2010-05-18 图片：1 点击：110 海南省澄迈县妃子笑荔枝喜获丰收日期：2010-05-13 图片：5 点击：113 海南10种热带水果炎夏啖... 日期：2010-05-12 图片：5 点击：112 游客三亚90元淘到千元民国... 日期：2010-05-07 图片：1 点击：159 上海世博会：游客迷恋海南黄花梨日期：2010-05-05 图片：1 点击：111 热带水果店为何闻风关门不做买卖日期：2010-05-04 图片：1 点击：156 北京大学生淘宝热卖海南产品... 日期：2010-05-04 图片：1 点击：155 “海南商品大集”北京开市 ... 日期：2010-04-30 图片：1 点击：103 明星大鳄在海南的旅行艳影全收录日期：2010-06-13 图片：1 点击：125 琼籍名模孟瞳迪写真倡导绿色... 日期：2010-05-21 图片：9 点击：115 徐誉滕昨日海口自爆减肥经日期：2010-05-20 图片：1 点击：127 观克莱茜巴黎红磨坊赏亚龙湾美景日期：2010-05-19 图片：1 点击：155 观克莱茜巴黎红磨坊品南国... 日期：2010-05-19 图片：4 点击：145 观克莱茜巴黎红磨坊栖三亚... 日期：2010-05-19 图片：1 点击：153 国际比基尼小姐即将“转战”三亚日期：2010-05-18 图片：7 点击：151 音乐人聚三亚打造海南魅力... 日期：2010-05-17 图片：1 点击：155 宣传国际旅游岛金霖东南亚... 日期：2010-05-13 图片：1 点击：125 海南日报创刊60周年：与海... 日期：2010-05-07 图片：2 点击：185

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